陆羽《茶经》中的茶则是什么样的?陆羽《茶经》中的茶则是什么样的?

   说起茶则,很多人会觉得很熟悉。

  茶则是茶道中必不可少的一员。茶则和茶筒、茶匙、茶漏、茶夹、茶针等搞了一个非主流的组合叫“茶道六君子”。

  今天这篇文章的主角就是茶道六君子中的茶则。

  茶则,最早可追溯到陆羽的《茶经》,这本万能的书分为十个部分,详细介绍了茶叶的文化,从出生到冲泡再到冲泡的工具,介绍的都很详细。

  关于茶则的介绍出现在第四部分“之器”当中。

  在第四部分,是这样介绍茶则的:

  则:以海贝、蜗蛤之属,或以铜、铁,竹匕、策之类。则者,量也,准也,度也。凡煮水一升,用末方寸匕”,若好薄者减之,故云则也。

  茶则就是用以将茶从茶叶罐中舀出,然后倒入茶壶、或茶盏中。

  则字的用法较为古典,所以陆羽在其后专门加注“则者,量也,准也,度也”,意为准则、原则、法则的意思,本义是标准、模范。

  则字古文字中作从鼎,从刀,而不是现代从贝从刀,是个会意字,其实是用刀在刻鼎的泥模的意思,也就是在制作铸造用模子,于是由此衍生为模式或标准之意。

  则字动名词两可,准则、原则都是名词,而秦诏版“法度量、则不壹”,就是作为动词用,意思是规范那些不统一的度量标准。

  也就说茶则最初的诞生意义,是为了称重的用的。

  陆羽说茶则这种东西,可以用海里的贝类、牡蛎之类的来加工,也可以用铜、铁、竹做材料加工。但其后的匕、策,不是指的材料,而是指可以用匕、或策来当作茶则使用。策不好确定是什么具体作用的,但匕就是匙、调羹,法门寺出土的唐代茶具中就有匕状茶则,其实叫做茶匙羹更准确。

  

唐代茶则

  这茶则能够成为茶道六君子也不是没有到了的。

  蔡襄在起所著的《茶录》中也提到了茶则。

  “茶匙要重,击拂有力。黄金为上,人间以银铁为之。竹者轻,建茶不取。”

  原来这茶则除了量茶称茶,还可以用于搅拌。

 

  也就说用于点茶时的击拂,简单地说是一个搅茶的动作。

  那么在陆羽和蔡襄笔下的茶则到底长什么样呢?

  小编猜测,这陆羽笔下的茶则和现在所见的茶则并没有很大的区别。

  现在常见的茶则有哪些呢?

  
竹制类的茶则

木质类茶则

银制类茶则

瓷器茶则

玉茶则

  不知道你们现在用的是什么材质的茶则呢?(责编:布狂风)

 

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