同样的茶 在不同地方饮茶习俗却不同同样的茶 在不同地方饮茶习俗却不同

  起源于中国,随着时代的变迁,传播到世界各地。在唐代,茶文化进入了跨越性的发展,《茶经》记录了古代老一辈对于茶品的讲究以及饮茶的风俗,而且同样的茶,在不同地方饮茶习俗却不同。

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  我国人多地广,受历史文化、民族习惯、地理环境等条件的影响,所以即便是同样的茶在不同地方饮茶习俗却不同,大致可归纳以下几种类型:

  (一)名茶名点流行于我国华南一带,喝早茶,就是这类饮茶习俗的典型代表。从广东一带传来的风俗即早晨上茶楼的生活习惯,人们常爱在上班之前,在茶楼里泡上一壶茶叶,再点上两份点心,坐在茶楼徐徐品饮,慢慢咀嚼。这种喝早茶的风俗,已在许多城市中流行,成为我国市民的一种生活方式。要说到最爱铁观音的城市地区,那么还数闽南,在当地除了原汁原味的铁观音备受欢迎之外,铁观音饮茶习俗也是一种传统。

  (二)在汉族地区最常见的饮茶习俗为清饮雅赏,如我国南方人偏爱喝绿茶,北方人偏爱喝花茶,福建、广东一带则爱饮乌龙茶,西南一带又是喝普洱茶等。其冲泡方法简单方便,直接用开水冲沏茶叶即可,强调香真味实,顺应自然,体味茶的本色。

  (三)我国少数民族中最常见饮茶习俗即茶食相融。其方法为:要在在茶叶煮泡过程中,加入适当佐料,以形成特殊的当地风味。如藏族香甜的酥油茶,蒙古族特色的咸奶茶,维吾尔族的奶子茶以及侗族的打油茶等。

  (四)还有把茶叶当作药物的风俗,多在一些交通较闭塞的山区使用。如土家族喝擂茶,云南一些地区的合酒茶等。中国有半数以上的省市和自治区产茶,因茶的出产地区、制作方法的不同,形成了种类丰富、品种繁多的茶叶。

  看完上述小编介绍的介绍,相信大家对于不同地方的饮茶习俗问题又加深了一层了解吧。俗话说得好,我们要入乡随俗,大家看完这篇文章后记得尊重身边的品茶风俗哦。

  (责编:刘娜)

 

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