茶文化之养生趣谈茶文化之养生趣谈

   茶在国人心目中享有独一无二的地位,茶文化是中华民族传统文化中的 优秀组成部分,是对世界文化的卓越贡献。

  中国是茶的故乡,也是世界上最早采制和饮用茶的国家。《神农本草经》中曾记述了中华始祖炎帝:“神农氏尝百草,日遇七十二种毒,得茶解之”的传说。医药大家李时珍在《本草纲目》中写道:“茶体轻浮,采摘之时,芽蘖初萌,正得春升之气。味虽苦而气则薄,乃阴中之阳,可升可降。”这些特性说明了茶具有能攻(攻伐疾病)能补(补益身体)的功效,故茶对许多疾病都可以发挥较大的防治作用。

  茶医同源,笔者是文氏中医的传承人,向来主张饮茶养生,认为茶医这二者是养生的完美统一体。大多数人都知道中医对人体各类疾病的治疗效果很好,然而中医更提倡养治相结合,“上医治未病”,“三分治,七分养”讲的都是这一道理。中医学认为:茶味苦、甘,性凉,入心、肝、脾、肺、肾五经,它具有解渴、清热、明目、利尿、消暑、解毒、降糖、祛脂、防癌等许多功效。

  茶,是个宝,“茶为万药之本”,尤为令人惊喜的是:茶可以静心、养心,饮之使人心情愉悦。我们常说“快乐可以杀菌”,“笑一笑,十年少”,讲的就是心情愉悦在人养生上的重要作用,现代养生专家也都强调“良好的心态是健康的基石”。

  因此,笔者认为:茶文化最有内涵价值的就是茶可养生,饮茶本身就是一种修身养性的生活方式,它让人在品茶过程中情绪得以调理,让人性情怡和开朗,肝气疏畅,气血通达,故可使人心身健康,延年益寿,“病安何来?”!

  饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。中国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

  茶之为物,产自崇高的山,吸收天地的灵气,还必须配上清洁的流泉。所谓仁者爱山,智者爱水;古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水,仁、智。

  很多人喜欢这种泡茶和喝茶的艺术,很多人热心于茶艺,他们不仅喜爱茶的味道 ,也享受泡茶过程中的乐趣。茶文化非常吸引人,此外还能放松心灵。据说人们在泡茶和喝茶的时候能忘记生活中的所有烦恼。很多人喜欢和别人一起喝茶,不光为分享美茶,还为了体验和别人在一起的安逸心情。(责编:布狂风)

 

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