新手拆分普洱茶饼指南新手拆分普洱茶饼指南

   经常喝普洱茶的人快到知道,普洱茶的形态不一,有茶饼、砖茶、沱茶等等,而且大多都很紧,对于一个不经常喝普洱或者自己从未动手拆分过得人来说这是个很大的工程。下面小编给大家搜集了两种办法,大家对号入座吧!
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  一、暴力撬取

  普洱饼多是泡饼型,就是不带饼窝的一面其实是有一定弧度的,我们可以借助这个球面弧度来拆茶。

  选择平整的桌子,把饼纸展开,于饼纸上进行。或找个开茶盘一类的能放下整饼亦可。

  普洱茶饼怎么弄碎?教你两种方法

  双手在茶饼两侧向下压,身子重心向下,瞬间的力量把饼折为两断,够暴力。

  这是断开后的茶饼断面,相信你已经明白如何轻松拆饼了吧?

  借助茶针,从茶饼断面插入慢慢将茶撬开。

  此时从断面入刀,你所要掌握的就是一定不可再暴力,饼要扶好、刀要稳阿,小心手。茶刀从外层向里层,逐层把茶条索橇下来,此时橇下来的茶多是大片块。然后,再两手向两边撕开,而不是折断,保持条索的完整性。

  常见的两种茶刀茶针:

  茶百科试过多种茶刀茶针,还是上图这种细尖利的茶针好使。下两图别看漂亮,但感觉真心不好用。粗笨,不好入刀。

  二、温柔式

  最常见的拆茶饼的方式是这样的。

  也是从茶饼背面开始橇茶。从接近饼边缘处茶针横向连续插入多刀,同时稍向上抬茶刀。然后向饼中心后退一寸多的距离,再横向连续插入多刀,同时稍向上抬茶刀。然后再向饼中心后退,连续横向插入多刀,同时稍向上抬茶刀。

  如此拆饼法,如果一刀不行,两刀不行,你所能做的就是,再抽刀重来,以最温柔的方式,一刀一刀的重来,直至条索松散。

  具体哪种方式你更喜欢,是暴力式的壮士断腕,还是温柔一刀?有时候,平日里喝茶,并不需要完全把饼拆的太散,避免氧化太快。可以先拆成块状,喝时再细解成散条索状。

  小编选取两种方式就是为了方便你们可以因人而异,性格缓和的人可以选用温柔式的,性格稍微急躁的呢,则更适用简单粗暴的方式。

  (责编:杨梦玲)

 

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