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中国古人茶叶利用最早可能始于西南巴蜀

Bonnie |  时间：2018-06-07
中国古人茶叶利用最早可能始于西南巴蜀
我们可以从现在尚存的吃擂茶的习俗，浙江、湖南的豆子茶等等，这样的一些茶里面可以看到，其实它也是作为食物的一部分的存在。这样一种食物的存在，一开始是在南方的茶产区存在的，它是通过权力的构架，通过权力的网络最后到达了北方。...

“以茶代酒”，没想到是一个酒鬼所说......

Bonnie |  时间：2018-04-08
“以茶代酒”，没想到是一个酒鬼所说......
中华民族是礼仪之邦，茶酒文化底蕴浓厚，素有“以茶代酒”的习俗，每逢宴饮，不善饮酒或不胜酒力者，往往会端起茶杯，道一句“以茶代酒”，以尽礼数，既推却了饮酒，又不失礼节。...

从清饮到调饮，中国的调饮文化如何演变

Bonnie |  时间：2018-03-27
从清饮到调饮，中国的调饮文化如何演变
有文字记载的饮茶法则见于三国时期，魏人张揖《广雅》中有提到：“荆、巴间采茶作饼……若饮，先灸令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜芼之。其饮醒酒，令人不眠。”...

“跌宕起伏”的普洱茶之路

Bonnie |  时间：2018-03-21
“跌宕起伏”的普洱茶之路
清末民初，由于西方列强入侵，社会动荡加剧，战乱频繁，茶马古道及茶叶销路中断，普洱茶逐渐走向衰落。至民国时期，由于战乱和疾病的流行，普洱茶一蹶不振。...

探寻普洱茶的历史源头

Bonnie |  时间：2018-03-19
探寻普洱茶的历史源头
据《史记·周本纪》载，周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王，其中就有濮人，他们祖居云南，是云南种茶的始祖。故此可以推测，在三千多年的商周时期，云南的濮人就已经开始生产茶叶。...

“茶叶百科全书”——《茶经》

Bonnie |  时间：2018-03-15
“茶叶百科全书”——《茶经》
义兴县重修茶舍记载：“御史大夫李栖筠实典是邦，山俗有献佳茗者．会客尝之，野人陆羽以为芬香甘辣，冠于他境，可以荐于上。栖筠从之，始进万两，此其滥觞也。”...

茶名称的演变----槚、荈、茗、荼

Bonnie |  时间：2018-03-14
茶名称的演变----槚、荈、茗、荼
一部饮茶史，也就是中国人的一段心路历程。 随着时代的推移，茶在被世人称之为茶之前，又经历了哪些名称的变化呢？今天茶韵君将带领茶友们来共同了解一下关于茶名称的演变史。...

中国茶的发展简史

Bonnie |  时间：2018-03-07
中国茶的发展简史
春秋战国后期及西汉初年，我国历史上曾发生几次大规模战争，人口大迁徙，特别在秦统一四川后，促进了四川和其它各地的货物交换和经济交流，四川的茶树栽培，制作技术及饮用习俗，开始向当时的经济。...

“以茶代酒”怎么来你知道吗?

Bonnie |  时间：2018-02-27
“以茶代酒”怎么来你知道吗?
　　在我国很多地方都有春节敬酒的习俗。不胜酒力者在不能喝酒又盛情难却时选择用茶来代替酒，也是一种礼节。其实，以茶代酒的行...

武夷岩茶肉桂传奇

Bonnie |  时间：2018-02-09
武夷岩茶肉桂传奇
　　武夷岩茶，香不过肉桂。　　武夷肉桂，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是...
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