会!喝!茶!的!人!不!贪!会!喝!茶!的!人!不!贪!

 


不 贪

宋 姜特立

人间五福少,世事罕兼全。

将此不贪宝,延予有限年。


茶香诱人,闲来无事都爱泡几杯,可是喝茶要因人而异,适可而止,万不可贪杯哦,要是不注意方法,喝茶也是会醉人的。

 

很多人喝完茶之后会出现头晕、心慌、四肢无力、胃不舒服等跟喝醉酒一样的症状。这主要是因为喝茶方式不当、刺激了中枢神经,使之兴奋所引起的。

 

其实,喝茶就如做人,用会做人的心态来喝茶,才能避免茶醉,让饮茶更健康。

 


别太贪


喝茶不能贪茶叶多,每天饮用茶叶的总量应有控制。很多人出现“茶醉”就是因为饮茶过浓或过量所引起的,比如平日很少喝茶的人,稍微多喝,就可能过量而醉了。特别是对于初喝茶的人而言,茶叶要少放;经常喝茶的人每天干茶量最好不要超过20克,同时还要根据茶叶的老嫩程度有所增减。

 

有耐心


很多人为了抓住泡茶的香味,刚冲泡好茶就迫不及待地喝,热烫的茶水虽然茶香四溢,不过因为茶水温度过高,容易烫伤口腔黏膜、咽喉部和食管,经常反复烫伤容易引起上皮突变,成为癌变隐患。所以温茶要有耐心。




会选择


茶叶分很多种类,不同的人要根据不同的茶性选择合适的茶叶。朱永兴建议,红茶和普洱茶属温性,对肠胃刺激较小,肠胃不好的人可以选喝这两类茶;绿茶和乌龙茶偏凉性,年轻力壮、火气重的人可以喝此类茶。一些人茶醉,就是因为平日喝的茶是高发酵的熟茶,例如:红茶、陈年老茶等,猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时,因为这些茶所含的茶碱较高,又喝得过量,就会茶醉了。

 

 

懂时机


喝茶也要善于把握时机,有些错误的时机是不能喝茶的。避免饭前、饭后、临睡前饮茶。因为饭前饮茶,容易冲淡胃液,刺激肠道,影响消化,另外空腹时,茶喝多了也容易茶醉。而饭后饮茶,茶里面的一些成分容易与食物成分发生复杂反应,如茶多酚跟食物中的铁结合,会影响人体铁的正常吸收。另外睡前不喝茶以免影响睡眠。

 

能补救


当然出现醉茶并不是没有办法,朱永兴说,一旦出现茶醉,吃一些淀粉类食物或者喝一些牛奶可以缓解症状,如果空腹饮茶出现血糖低的人还可以喝些糖水。

 


会喝茶的人,不贪,一定会做人。在爱茶的朋友圈,茶是最好的沟通媒介,正如很多茶友形容:默然相爱,寂静欢喜

 

观茶


一款好茶拿在手上,探知欲爆棚。仔细端详过茶品的外观和模样,了解它的品牌、包装、品相,再认真研究它的产地和说明书,了解它的原料、工艺和品质。每一个步骤都认真细致,生怕错过任何一个了解它的机会。

 


泡茶


给自己泡一杯茶完全没有任何难度,但是要泡出一杯好茶不是一件容易的事,更别说要泡出一款初次见面的茶。怎么泡出它最好的一面,水要烧多开,茶要投多少,注水、出汤的时间如何掌握……这些都是茶友需要去探索和关注的要点。冲泡一次,感受茶汤的的滋味,根据它的表现作改进,再冲泡一次。如此反复多次,泡出自己最满意的一杯茶。

 

品茶


熟能生巧,自己满意的好茶泡出来了,那是属于自己的味道。但是一款茶品真的只有一个风格吗?我们应该要博爱一点,把好茶分享到朋友圈,和那些与我们一样爱茶的朋友们交流、分享,让每个人按照自己的方式来泡这一款茶。茶是有生命的,它在每个人的手上,会因为冲泡方式不一样,表现出不同的风格,但其本质却不会有所改变。




同样一款茶,我泡出来是温柔的味道,你泡出来的是刚劲的力量,他来泡,又是不一样的绵长韵味。


这个世界说大也大,说小也小。喝茶的时间长了,就会不自觉的营造出一个喝茶的朋友圈,三两好友,相聚而品,这个朋友圈是我们沟通交流、相互学习的平台,悦人悦己,在品茶中学习,在沟通中成长,在成长中交流,在交流中提升。


喝茶的乐趣在于此,会喝茶的道理也在于此。

 

 

文:茶的故事(订阅号:teastories)

图:来源网络。转载请联系我们授权并注明出处。

会喝茶,不贪

让喝茶变成一种乐趣

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