健康吃早餐健康吃早餐

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都说一日之计在于晨,吃一顿营养健康的

餐是非常重要的!那早餐究竟吃什么好呢?







早餐前应先喝水



人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。


因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮水,既可补充一夜流失的水分,还可以清理肠道。


早餐时补充水果



早餐如果能够补充水果,品质会更好!水果为维生素 A、C 丰富的来源,并含维生素 B 群、纤维质与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡。


早餐热量不宜过多



早餐的摄取量依体型、年龄的不同会有些差异,不过,摄入 400~500 卡的热量是比较适当的,约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。


早餐以五壳根茎类为主食



五壳根茎类不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量。


一顿营养的早餐,可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。


早餐要吃乳制品



早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。


早餐尽量清淡



早餐过于油腻会造成胃肠的负担,还会导致高血脂。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条,建议一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。


7点到8点吃早餐



医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。


符合以上原则的几款早餐食谱



1、一杯牛奶,两片蜂蜜烤吐司,两块煎培根,再加两个5分钟煎蛋。


2、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根,外加50g左右的干果。


3。大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗,再加上一个苹果。


4、小馄饨一碗、肉包2个。




 

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